Fondé en 1937, le Jardin botanique de l’Université de Fribourg servait à ses débuts surtout à la formation des médecins et des pharmaciens. Ses premiers secteurs comptaient des plantes médicinales, des plantes utiles, des plantes aquatiques, un jardin alpin et une zone vouée à la systématique. Des serres tropicales, des géophytes et des plantes protégées sont ensuite venues enrichir la collection de 5000 espèces. Aujourd’hui, le jardin botanique élabore des programmes de conservation des espèces les plus rares du canton en collaboration avec différents partenaires.